LE MUSEE DE H ルミュゼドゥアッシュ

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プチガトー アントルメ
プチガトー&アントルメ

LE MUSEE DE Hオリジナルのアントルメ、金沢 兼六園の雪吊りをモチーフにしたスイーツを取り揃えております。
ウェディングケーキやドラジェなど、ウェディングシーンに活躍するスイーツも取り扱っております。

クーシュ
クーシュ
¥756【金沢店限定】
ショコラ生地にほろ苦いキャラメルガナッシュとクリームを重ね、爽やかなオレンジ香るショコラムースで包み込んだ何層にも重なる味わい。
※11/22~12/19までの期間限定
セゾン・ド・ガトー
セゾン・ド・ガトー
¥540 【今の季節は苺】
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
ZEN ‐ゼン‐
ZEN ‐ゼン‐
¥594【不定期商品】
濃厚な抹茶ムースを器に見立て、中には柚子が香るショコラムースと抹茶のソースを重ね入れ仕上げた和スイーツ。
ルビーロマンフレ
ルビーロマンフレ
¥594
赤ワインでコンポートしたルビーロマンをライムが香るマスカルポーネで包み込みました。
ミュゼ
ミュゼ
¥567
玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけをご賞味ください。
クラシックショコラ
クラシックショコラ
¥432
しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにたっぷりの生クリームをのせて。
スフレフロマージュ
スフレフロマージュ
¥432
ふわっと口どけのいい食感にしっとりととろけるスフレチーズケーキ。
エーグル
エーグル
¥594
レモンの甘酸っぱいムースにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ。自家製プラリネノワゼットのソースがアクセント。
モンブラン
モンブラン
¥675【不定期商品】
香りと甘みが強い利平栗と能登栗をブレンドしたマロンクリームにキャラメルムースとサクッとした食感が楽しめるメレンゲを合わせました。
シシリー
シシリー
¥648
濃厚な味わいのピスタチオ生地とクリームに能登赤ワインを使用したフランボワーズジャムをアクセントに仕上げました。
ルージュ エ ノワール
ルージュ エ ノワール
¥486
アールグレイが香るクレームショコラに甘酸っぱいフランボワーズを重ねました。
セラヴィ
セラヴィ
¥594
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。
のとミルクプリン
のとミルクプリン
¥378
“のとミルク”の風味を活かした滑らかなプリンにバニラの香りとキャラメルソースを合わせました。
クロレ
クロレ
¥756【和倉店限定】
フローラルな香りが特徴のチョコレートムースに自家製のプラリネクリームとオレンジのコンフィチュールを合わせた香ばしく爽やかなプチガトー。
YUZEN‐友禅‐
YUZEN‐友禅‐
¥594【金沢店限定】
甘酸っぱい苺のムースにブルーベリーのクーリー、ピスタチオのクリームを合わせ、加賀五彩をイメージして仕上げました。
辻󠄀口シュー
辻󠄀口シュー
¥270
メープル風味のクロッカンに能登の恵みたっぷりのカスタードを詰めました。
和甘塩キャラメルロール
和甘塩キャラメルロール
¥324【現在販売休止中】
糀の優しい甘みとコクを感じる生地に能登の揚浜天然塩を使用した塩キャラメルを巻き込んだロールケーキ。
辻󠄀口ロール[ハチミツ]
辻󠄀口ロール[ハチミツ]
¥324【現在販売休止中】
能登の卵と能登のミルクをふんだんに使用した素材の味が楽しめるこだわりの逸品。
辻󠄀口ロール[加賀棒茶]
辻󠄀口ロール[加賀棒茶]
¥378【現在休止中】
こだわりの生地に加賀棒茶の香りを加えクリームと能登の大納言小豆を包みました。
セゾン・ド・ガトー
セゾン・ド・ガトー
4号 ¥2,700/5号 ¥3,888
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
タルトフリュイ
タルトフリュイ
4号 ¥2,700/5号 ¥3,888
旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。※季節によりフルーツは変わります。
セラヴィ
セラヴィ
4号 ¥2,700/5号 ¥3,888
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。※季節によりフルーツは変わります。
クラシックショコラ
クラシックショコラ
4号 ¥2,700/5号 ¥3,888
しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにたっぷりの生クリームをのせて。
※季節により飾り付けは変わります。
スフレフロマージュ
スフレフロマージュ
4号 ¥2,700/5号 ¥3,888
ふわっと口どけのいい食感にしっとりととろけるスフレチーズケーキ。
※季節によりフルーツは変わります。
和甘塩キャラメルロール
和甘塩キャラメルロール
1本12cm¥1,080【現在販売休止中】
糀の優しい甘みとコクを感じる生地に能登の揚浜天然塩を使用した塩キャラメルを巻き込んだロールケーキ。
辻󠄀口ロール はちみつ
辻󠄀口ロール はちみつ
1本12cm¥1,080【現在販売休止中】
能登の卵と能登のミルクをふんだんに使用した素材の味が楽しめるこだわりの逸品。
辻󠄀口ロール 加賀棒茶
辻󠄀口ロール 加賀棒茶
1本12cm¥1,188【現在休止中】
こだわりの生地に加賀棒茶の香りを加えクリームと能登の大納言小豆を包みました。

 

 ※上記価格は店頭でお渡し時の価格です。店内でご飲食の際は消費税率が変わります。


デニッシュ

クロワッサン
発酵バターをたっぷり使ったサクサクの食感。
クロワッサンショコラ【現在休止中】
パリパリのクロワッサンとショコラのマリアージュ。
プラリネオランジュ【現在販売休止中】
アーモンドプラリネとオレンジコンフィチュールを巻き込み、香ばしく焼き上げました。
じゃがしめじ【現在休止中】
マスタード香るホクホクのじゃがいもとソテーしたしめじのフォカッチャ。
トマズッキーニ【現在休止中】
ドライトマトと風味豊かなズッキーニのフォカッチャ。

ウェディングケーキ
ウェディングケーキ

お客様のご希望をお聞きしながら、佳き日にふさわしいオリジナルウェディングケーキをおつくりしております。
また、参列者へのスイーツギフトも承っておりますのでお気軽にご相談くださいませ。

これまでにおつくりしたウェディングスイーツのご紹介

「和」を基調としたウェディングに
「和」を基調としたウェディングに
落ち着いたシックな色合いとあしらった金箔が「和」の雰囲気を引き立たせています。お花をモチーフにした飴細工で彩りました。
「洋」を基調としたウェディングに
「洋」を基調としたウェディングに
お花をモチーフにした飴細工と季節のフルーツで彩ったウェディングケーキです。お客様のご要望に沿ったウェディングケーキをお作りいたします。
シュクルピエス(飴細工)
シュクルピエス(飴細工)
ウェディングケーキに彩りを添える飴細工です。
ル ミュゼ ドゥ アッシュならではのアート感覚あふれる印象的なウェディングケーキをおつくりします。
可愛い花嫁にぴったりなハートをモチーフにしたケーキ
可愛い花嫁にぴったりなハートをモチーフにしたケーキ
ハート型のケーキに、ハートをモチーフにした飴細工をあしらったキュートなウェディングケーキです。お好みのイメージに沿ったウェディングケーキをデザインします。
お好みのスイーツの詰め合わせ
お好みのスイーツの詰め合わせ
豊富な種類の焼菓子の中からお好きな組み合わせでパッケージングいたします。※この商品は企業様とのコラボ商品です。

オーダーについて
オーダーについて

各種方法にてご注文承ります。発送をご希望の方は、お届けご指定日の一週間前までにご注文をお願い致します。

●ご注文方法/ ご来店、お電話にてご注文ください。
●お支払い方法/ 【ご来店の場合】店頭にてお支払いくださいませ。
【ご配送の場合】代金引き換え/商品代・送料の他、代引き手数料がかかります。(生菓子の場合は店頭でのお引渡しとなります。)
●お問い合わせ/ 〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA〉
〒920-0963 石川県金沢市出羽町2-1(石川県立美術館内)
TEL.076-204-6100 FAX.076-204-6116
〈辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉
〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1
TEL 0767-62-4002(ご予約専用は0767-62-0005) FAX 0767-62-1011