ガブリペシェ

￥1,080【和倉店・金沢店限定】

サクサクのパイ生地とアーモンドクリームの上に桃風味のクリームを詰めた旬の桃をまるごと飾り付けました。

オペラ テヴェール

￥594

西尾抹茶と宇治抹茶のシロップを生地に染み込ませ、杏子のコンフィチュール、抹茶とキャラメルのクリームを重ねて仕上げました。

セゾン・ド・ガトー

￥594 【今のフルーツは桃】

能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。

ベラ

￥648

バニラのブランマンジェに自家製ブルーベリーコンフィチュールを重ね、白ワイン香る赤ぶどうのジュレと爽やかなオレンジを組み合わせました。

アルディ

￥648

ホワイトチョコレートムースにほんのりレモンが香るはちみつのジュレを重ね、ジューシーな旬のメロンを組み合わせたさっぱりとした味わい。

タルト ムロン

￥756

爽やかなディルとレモンの香りが楽しめるタルトに、石川県産アールスメロンとマスカルポーネ、ココナッツクリームを重ねました。

タルト ミルティーユ

￥702

米粉入りのバニラタルトにアーモンドの香ばしさとカスタードのコクが味わえるクレームフレンジパーヌを加え、爽やかなレモン香るチーズクリームとブルーベリージャム、フレッシュブルーベリーを重ねた季節のタルト。

ミュゼ

￥594

玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけをご賞味ください。

ニュアージュ

￥729【金沢店限定】

マンゴーの果肉入りのジュレをアールグレイが香るホワイトチョコレートムースで包み込みました。仕上げはミントのクリームで飾り付け爽やかな後味に。

フロマージュクラシック

￥540

フルーティーな香りのティムトペッパーを使用し、しっとり滑らかに焼き上げたチーズケーキ。マンゴーパッションを合わせたトロピカルなソースがアクセント。

クラシックショコラ

￥486

しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにたっぷりの生クリームをのせて。

スフレフロマージュ

￥486【和倉店限定】

ふわっと口どけのいい食感にしっとりととろけるスフレチーズケーキ。

エーグル

￥648

レモンの甘酸っぱいムースにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ。自家製プラリネノワゼットのソースがアクセント。

セラヴィ

￥648

ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。

のとミルクプリン

￥405

“のとミルク”の風味を活かした滑らかなプリンにバニラの香りとキャラメルソースを合わせました。

辻󠄀口シュー

￥297

メープル風味のクロッカンに能登の恵みたっぷりのカスタードを詰めました。

金のシュー

￥351【金沢駅限定】

金沢産はちみつの香りと味わいを感じるクリームと金箔で華やかに仕上げたシュークリーム。

セゾン・ド・ガトー

4号 ￥3,024／5号 ￥4,212

【 今のフルーツは桃 】
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。

タルトフリュイ

4号 ￥3,024／5号 ￥4,212

旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。※季節によりフルーツは変わります。

セラヴィ

4号 ￥3,024／5号 ￥4,212

ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。※季節によりフルーツは変わります。

クラシックショコラ

4号 ￥3,024／5号 ￥4,212

しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにたっぷりの生クリームをのせて。
※季節により飾り付けは変わります。

スフレフロマージュ

4号 ￥3,024／5号 ￥4,212
【和倉店限定】

ふわっと口どけのいい食感にしっとりととろけるスフレチーズケーキ。
※季節によりフルーツは変わります。