LE MUSEE DE H ルミュゼドゥアッシュ

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プチガトー アントルメ
プチガトー&アントルメ

LE MUSEE DE Hオリジナルのアントルメ、金沢 兼六園の雪吊りをモチーフにしたスイーツを取り揃えております。
ウェディングケーキやドラジェなど、ウェディングシーンに活躍するスイーツも取り扱っております。

モンブラン
モンブラン
¥575【現在休止中】
能登栗を贅沢に使用したマロンクリームにキャラメルムースとサクサクとした食感が楽しめるメレンゲを合わせました。
ムラングシャンティ
ムラングシャンティ
¥525
濃厚なピスタチオクリームと甘酸っぱいフランボワーズと苺のジュレをメレンゲでサンドしました。
HAKUSAN-白山-
HAKUSAN-白山-
¥500
五郎島金時のスイートポテトとラズベリーをなめらかなクリームで閉じ込めました。
ミルノワゼット
ミルノワゼット
¥550
サクサクのパイ生地にプラリネクリームと爽やかなオレンジの自家製マーマレードをサンドして仕上げました。
プリュミエール
プリュミエール
¥600
香ばしいマカダミアナッツ香るショコラ生地に洋梨ジュレを重ね、トンカ豆と3種のショコラを使用したムースで包み込みました。
リュクス
リュクス
¥550
優しい甘みのある能登栗のクリームと栗のムースの中に洋梨とオレンジのジュレ、コーヒーのブリュレをしのばせた少し大人の味わい。
シシリー
シシリー
¥600
イタリアのシチリア産ピスタチオを使用した生地とクリームに能登の赤ワイン香るフランボワーズジャムがアクセント。
セゾン・ド・ガトー
セゾン・ド・ガトー
¥500
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
セラヴィ
セラヴィ
¥550
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。
クラシックショコラ
クラシックショコラ
¥400
しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにたっぷりの生クリームをのせて。
スフレフロマージュ
スフレフロマージュ
¥400
ふわっと口どけのいい食感にしっとりととろけるスフレチーズケーキ。
のとミルクプリン
のとミルクプリン
¥350
こだわりの地乳“のとミルク”を使用。生乳の風味を活かした滑らかなプリンにバニラの香りとキャラメルソースを合わせました。
和茶
和茶
¥525
大納言小豆と白ゴマのムースにマンゴージュレの組み合わせ。抹茶のムースで優しく包み込みました。
クロレ
クロレ
¥700【和倉限定】
フローラルな香りが特徴のチョコレートムースに自家製のプラリネクリームとオレンジのコンフィチュールを合わせた香ばしく爽やかなプチガトー。
YUZEN‐友禅‐
YUZEN‐友禅‐
¥550【金沢限定】
甘酸っぱい苺のムースにブルーベリーのクーリー、ピスタチオのクリームを合わせ、加賀五彩をイメージして仕上げました。
ルージュ エ ノワール
ルージュ エ ノワール
¥450
アールグレイが香るクレームショコラに甘酸っぱいフランボワーズを重ねました。
辻口ロール[ハチミツ]
辻口ロール[ハチミツ]
¥300
能登の卵と能登のミルクをふんだんに使用した素材の味が楽しめるこだわりの逸品。
辻口ロール[加賀棒茶]
辻口ロール[加賀棒茶]
¥350
こだわりの生地に加賀棒茶の香りを加えクリームと能登の大納言小豆を包みました。
辻口ロール[塩キャラメル]
辻口ロール[塩キャラメル]
¥300 【和倉限定】
能登の卵と能登のミルク、そして揚浜天然塩素材の魅力を感じるこだわりの逸品。
辻口シュー
辻口シュー
¥200
メープル風味のクロッカンに能登の恵みたっぷりのカスタードを詰めました。
セゾン・ド・ガトー
セゾン・ド・ガトー
4号 ¥2,500/5号 ¥3,600
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
タルトフリュイ
タルトフリュイ
4号 ¥2,500
旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。※季節によりフルーツは変わります。
セラヴィ
セラヴィ
4号 ¥2,500
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。※季節によりフルーツは変わります。

 

 ※価格は税抜です。別途消費税がかかります。


デニッシュ

クロワッサン
発酵バターをたっぷり使ったサクサクの食感。
クロワッサンショコラ
パリパリのクロワッサンとショコラのマリアージュ。
プラリネオランジュ
アーモンドプラリネとオレンジコンフィチュールを巻き込み、香ばしく焼き上げました。
チキンと柚子味噌のフォカッチャ【金沢限定】
柚子味噌が香るホワイトソースにチキンとかぼちゃの組み合わせ。

ウェディングケーキ
ウェディングケーキ

お客様のご希望をお聞きしながら、佳き日にふさわしいオリジナルウェディングケーキをおつくりしております。
また、参列者へのスイーツギフトも承っておりますのでお気軽にご相談くださいませ。

これまでにおつくりしたウェディングスイーツのご紹介

「和」を基調としたウェディングに
「和」を基調としたウェディングに
落ち着いたシックな色合いとあしらった金箔が「和」の雰囲気を引き立たせています。お花をモチーフにした飴細工で彩りました。
「洋」を基調としたウェディングに
「洋」を基調としたウェディングに
お花をモチーフにした飴細工と季節のフルーツで彩ったウェディングケーキです。お客様のご要望に沿ったウェディングケーキをお作りいたします。
シュクルピエス(飴細工)
シュクルピエス(飴細工)
ウェディングケーキに彩りを添える飴細工です。
ル ミュゼ ドゥ アッシュならではのアート感覚あふれる印象的なウェディングケーキをおつくりします。
可愛い花嫁にぴったりなハートをモチーフにしたケーキ
可愛い花嫁にぴったりなハートをモチーフにしたケーキ
ハート型のケーキに、ハートをモチーフにした飴細工をあしらったキュートなウェディングケーキです。お好みのイメージに沿ったウェディングケーキをデザインします。
お好みのスイーツの詰め合わせ
お好みのスイーツの詰め合わせ
豊富な種類の焼菓子の中からお好きな組み合わせでパッケージングいたします。※この商品は企業様とのコラボ商品です。

オーダーについて
オーダーについて

各種方法にてご注文承ります。発送をご希望の方は、お届けご指定日の一週間前までにご注文をお願い致します。

●ご注文方法/ ご来店、お電話にてご注文ください。
●お支払い方法/ 【ご来店の場合】店頭にてお支払いくださいませ。
【ご配送の場合】代金引き換え/商品代・送料の他、代引き手数料がかかります。(生菓子の場合は店頭でのお引渡しとなります。)
●お問い合わせ/ 〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA〉
〒920-0963 石川県金沢市出羽町2-1(石川県立美術館内)
TEL.076-204-6100 FAX.076-204-6116
〈辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉
〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1
TEL 0767-62-4002(ご予約専用は0767-62-0005) FAX 0767-62-1011