ホールケーキプチガトーデニッシュウエディング｜商品のご案内｜金沢スイーツで「おもてなし」【辻口博啓】ルミュゼドゥアッシュ／LE MUSEE DE H

プチガトー&アントルメ

LE MUSEE DE Hオリジナルのアントルメ、金沢兼六園の雪吊りをモチーフにしたスイーツを取り揃えております。
ウェディングケーキやドラジェなど、ウェディングシーンに活躍するスイーツも取り扱っております。

ホールケーキEntremets

セゾンドガトー【桃】: 4号￥4,212／5号￥5,616【期間限定】; セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地にサンドした白桃とクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。

タルトフリュイ: 4号￥4,212／5号￥5,616; 旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。※季節によりフルーツは変わります。仕上げはイメージです。

セラヴィ: 4号￥4,212／5号￥5,616; ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるスイーツ。※季節によりフルーツは変わります。仕上げはイメージです。

フロマージュクラシック【マンゴーティムトペッパー】: 4号￥4,212; フルーティーな香りのティムトペッパーとトロピカルなマンゴーパッションのソースを組み合わせて焼き上げた濃厚な味わいのチーズケーキ。※季節によりフルーツは変わります。仕上げはイメージです。

プチガトーPetit Gateau

モンテリマール・ジャポン: ￥1,134【金沢店限定】; フランスの伝統菓子「ヌガー・モンテリマール」をイメージしたムースにバラが香るフランボワーズジュレを忍ばせ、土台にはブルーベリーを敷き込んだ生地を合わせることで軽やかで奥行きのある味わいに仕上げました。※県美コラボスイーツ

ガブリペシェ: ￥1,620【数量限定】; サクサクのパイ生地とアーモンドクリームを土台にして、桃風味のクリームとカスタードクリームを詰めた桃をまるごと飾り付けました。

メルバ: ￥972; 香ばしさとコクのあるアーモンドミルクとバニラのブランマンジェにエルダーベリーとローズヒップのジュレ、桃のジュレを重ねて、桃のコンポートとチーズクリームで仕上げた季節のカップスイーツ。

ヴェリーヌマンゴー: ￥837; マンゴーとパイナップルのコンフィチュールにフルーティーなマンゴープリン、マンゴージュレを重ねた季節のカップスイーツ。

ロティ: ￥891; ほろ苦いコーヒージュレに加賀棒茶とレモンのジュレを重ねて、豆乳とココナッツのブランマンジェ、仕上げにきなこを飾り付けました。

アルディ: ￥918; レモンが香るホワイトチョコレートのムースとほろ苦いレモンのコンフィチュールを重ねて、白山市のマーシーメロンとはちみつレモンジュレで仕上げたカップスイーツ。

セゾンドガトー【桃】: ￥837【期間限定】; セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地にサンドした白桃とクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。

タルトミルティーユ: ￥972【期間限定】; 米粉入りのバニラタルトにアーモンドの香ばしさとカスタードのコクが味わえるクレームフレンジパーヌを加え、爽やかなレモン香るチーズクリームとブルーベリージャム、能登産ブルーベリーを重ねた季節のタルト。

辻口シュー: ￥486; メープルが香るクロッカンと一緒にサクッと食感に焼き上げたシュー生地の中にカスタードクリームと軽い口当たりのクリームをサックリと混ぜて詰め込みました。

能登塩キャラメルシュー: ￥513【金沢駅限定】; 香ばしく焼き上げたシュー生地の中に能登の塩で作った塩キャラメルとカスタードクリーム、軽い口当たりのクリームをサックリと混ぜて詰め込んだシュークリーム。

メートル: ￥1,080【金沢店限定】; ショコラにフランボワーズとアールグレイを合わせて、華やかな香りや味わい、心地よい酸味を楽しむプチガトー。（※ジャパンケーキショー2025大会会長賞受賞ケーキ）

クレエ: ￥1,080【金沢店限定】; 濃厚なピスタチオのムースにピスタチオやグレープフルーツルビーのクレーム、ビスキュイを閉じ込め、グレープフルーツルビーのジュレやココナッツを合わせました。酸味や苦み、甘味の調和をお楽しみください。

フロマージュクラシック【マンゴーティムトペッパー】: ￥810; フルーティーな香りのティムトペッパーとトロピカルなマンゴーパッションのソースを組み合わせて焼き上げた濃厚な味わいのチーズケーキ。

オペラテヴェール: ￥837【フレ店限定】; 西尾抹茶と宇治抹茶のシロップを生地に染み込ませ、杏子のコンフィチュール、抹茶とキャラメルのクリームを重ねて仕上げました。

オペラテヴェール: ￥837【金沢店限定】; 西尾抹茶と宇治抹茶のシロップを生地に染み込ませ、杏子のコンフィチュール、抹茶とキャラメルのクリームを重ねて仕上げました。

ＺＥＮ ‐ゼン‐: ￥918【金沢店限定】; 濃厚な抹茶ムースを器に見立て、中には柚子が香るショコラムースと抹茶のソースを重ね入れ仕上げた和スイーツ。

のとミルクプリン: ￥594; なめらかなプリンにバニラの香りとキャラメルソースを合わせました。

ルビーロマンフレ: ￥810; 能登の赤ワインでコンポートしたルビーロマンを爽やかなライムが香るマスカルポーネで包み込んで仕上げました。

ミュゼ: ￥810; 玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけをお楽しみください。

セラヴィ: ￥891; ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるプチガトー。

※上記価格は店頭でお渡し時の価格です。店内でご飲食の際は消費税率が変わります。

☆ケーキのご予約、ご相談は直接店舗にてお承りしております。ご希望の店舗へお気軽にお問い合わせくださいませ
金沢店:076-204-6100フレ店:076-234-1660
カフェドゥアッシュイオンモール白山店:076-227-9772
※店舗により、取り扱い商品が一部異なります。
※お席のご予約はお承りしておりませんので予めご了承願います。

デニッシュ

クロワッサン: 発酵バターをたっぷり使ったサクサクの食感。
クロワッサンショコラ: パリパリのクロワッサンとショコラのマリアージュ。
バウムタルトフロマージュトロワ: バウムクーヘンの中央にチーズクリームを絞って焼き上げた３種のチーズを使ったバウムタルト。
バウムタルトレモン＆ブルーベリー【期間限定】: 能登産ブルーベリーで作った甘酸っぱいコンフィチュールと爽やかなレモンが香るクリームチーズの組み合わせ。
バウムタルト抹茶【期間限定】: 香り豊かな抹茶のクリームと爽やかなチーズのクリームをバウムクーヘンの中央に絞って焼き上げた季節のバウムタルト。
バウムタルト能登栗【期間限定】: 奥深い味わいが特徴の能登栗とチーズのクリームにアマレーナチェリーの酸味とピーカンナッツの食感をプラスして焼き上げました。
バウムタルト五郎島金時＆アップル【期間限定】: 五郎島金時を使ったスイートポテトのクリームとほんのりシナモンが香る林檎のコンポートを組み合わせた季節のバウムタルト。

ウェディングケーキ

お客様のご希望をお聞きしながら、佳き日にふさわしいオリジナルウェディングケーキをおつくりしております。
また、参列者へのスイーツギフトも承っておりますのでお気軽にご相談くださいませ。

これまでにおつくりしたウェディングスイーツのご紹介

「和」を基調としたウェディングに: 落ち着いたシックな色合いとあしらった金箔が「和」の雰囲気を引き立たせています。お花をモチーフにした飴細工で彩りました。

「洋」を基調としたウェディングに: お花をモチーフにした飴細工と季節のフルーツで彩ったウェディングケーキです。お客様のご要望に沿ったウェディングケーキをお作りいたします。

シュクルピエス（飴細工）: ウェディングケーキに彩りを添える飴細工です。
ルミュゼドゥアッシュならではのアート感覚あふれる印象的なウェディングケーキをおつくりします。

可愛い花嫁にぴったりなハートをモチーフにしたケーキ: ハート型のケーキに、ハートをモチーフにした飴細工をあしらったキュートなウェディングケーキです。お好みのイメージに沿ったウェディングケーキをデザインします。

お好みのスイーツの詰め合わせ: 豊富な種類の焼菓子の中からお好きな組み合わせでパッケージングいたします。※この商品は企業様とのコラボ商品です。

オーダーについて

各種方法にてご注文承ります。発送をご希望の方は、お届けご指定日の一週間前までにご注文をお願い致します。

●ご注文方法／	ご来店、お電話にてご注文ください。
●お支払い方法／	【ご来店の場合】店頭にてお支払いくださいませ。【ご配送の場合】代金引き換え／商品代・送料の他、代引き手数料がかかります。（生菓子の場合は店頭でのお引渡しとなります。）
●お問い合わせ／	〈ルミュゼドゥアッシュＫＡＮＡＺＡＷＡ〉〒920-0963 石川県金沢市出羽町2-1（石川県立美術館内） TEL.076-204-6100　FAX.076-204-6116