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ルミュゼドゥアッシュでは
10/14(土)から石川県立美術館で開催される企画展
【 皇居三の丸尚蔵館収蔵品展 皇室と石川-麗しき美の煌めき- 】
の作品世界をイメージしたスイーツがはじまります！

《 リ・ミリオン 》new.*о。
国宝「金沢本万葉集」の短歌からインスピレーションを受け、
創作したオリジナルスイーツ。
石川県のブランド米「ひゃくまん穀」を
フランスの技法でムースに仕立て、
中央には杏のジュレと杏のクリームを包み込みました。
最後に、サクッと食感のチュイールを飾り付けて仕上げました。
甘酸っぱい味わいとそれをまとう白くて優しい味わいのお米のムースを
一緒にお召し上がりください。

《 エマーユ 》new.*о。
「七宝香合 宝相華文様」の鮮やかな色彩を
イメージして創作したオリジナルスイーツ。
抹茶の濃厚なムースに能登栗のソースを注ぎ、
中央にしのばせた能登大納言と
ほろ苦いキャラメルクリームをアクセントにしました。
飾り付けには、
サクッと食感のチュイールと抹茶のチョコレート、
エディブルフラワーで仕上げました。
フランス語で七宝を意味するエマーユ。
見た目も華やかなコラボスイーツをぜひお召し上がりください。

◎販売期間：10/14(土) ～ 11/26(日)まで
◎販売店舗：和倉店・金沢店・フレ店
◎なくなり次第終了になるので、
時間帯によっては完売の可能性もございます。予めご了承ください。