LE MUSEE DE H ルミュゼドゥアッシュ

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2019/07/27

☆期間限定!コラボデセール☆


ル ミュゼ ドゥ アッシュ金沢店では
石川県立美術館で開催される
《フランス近代絵画と珠玉のラリック展》との
コラボスイーツを販売します!!
7/27(土)~8/25(日)までの期間限定です。

『ラ ムール ド ラ メール』
高松産ブドウと能登赤ワインの風味を活かしたジュレに
能登ミルクを使用した自家製ジェラートを重ねました。
ムラングの中に閉じ込めたクレームダンジュには
オレンジとマンゴーを忍ばせ、包み込む母の愛を表現した優しい味わい。


※今回の企画展示を象徴するルノワールの“母子像”から
インスピレーションを受け、オレンジ、マンゴー、そして高松ブドウを使い
晩年のルノワール絵画の特徴である明るい色彩で
皿盛りデザート(アシェット・デセール)に仕立てました。


今回の展示期間限定スイーツなので
ぜひお立ち寄りください。
なるべくきらさないようにご用意させていただいておりますが
時間帯により完売の可能性もございます。
ご了承ください。
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