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金沢店では8/8(土)から石川県立美術館で開催された特別展

【 巴水・夢二・暁斎～ニッポンの美紙展～ 】

とのコラボスイーツの販売がはじまりました！

 

《 モンテリマール・ジャポン 》new.*о。

フランスの伝統菓子「ヌガー・モンテリマール」を

イメージしたムースをベースに、ヌガーの優しい甘みを軸に

多彩な素材が織りなす奥深い味わいに仕上げました。

 

ムースの中心には、ほのかにバラが香るフランボワーズジュレを忍ばせ、

華やかな香りと酸味をアクセントにして、

なめらかなクレーム・バニーユが全体を優しくまとめます。

土台にはブルーベリーを敷き込んだビスキュイ・アマンドを合わせることで、

軽やかで奥行きのある味わいに。

 

華やかなバラやブルーベリー、桃、ピスタチオなどの

様々な素材が調和しながら個性を引き立て合う構成は、

巴水、夢二、暁斎のそれぞれ異なる表現が響き合う本展示の

魅力をイメージしています。素材、香り、色彩の重なりを通して、

展覧会の余韻を味覚でも楽しめる創作ケーキです。

 

展示前や展示の後に…

ぜひこの機会にお召し上がりください◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠♡

 

◎販売期間：8/8(土) ～ 9/13(日)まで

◎販売価格：モンテリマール・ジャポン 1,134円

※表示価格は税率8％です。店内利用では税率10％に変わります。

 

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