- 商品のご案内
- ホールケーキ プチガトー デニッシュ ウエディング
プチガトー&アントルメ
LE MUSEE DE Hオリジナルのアントルメ、金沢 兼六園の雪吊りをモチーフにしたスイーツを取り揃えております。
ウェディングケーキやドラジェなど、ウェディングシーンに活躍するスイーツも取り扱っております。
ホールケーキEntremets
-
- セゾン ド ガトー【 シャインマスカット 】
- 4号 ￥3,564／5号 ￥4,968
- セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地にサンドしたシャインマスカットとクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
-
- タルトフリュイ
- 4号 ￥3,564／5号 ￥4,968
- 旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。※季節によりフルーツは変わります。
-
- セラヴィ
- 4号 ￥3,564／5号 ￥4,968
- ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるスイーツ。※季節によりフルーツは変わります。
-
- クラシックショコラ
- 4号 ￥3,564／5号 ￥4,968
- しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにクリームをのせて。
※季節により飾り付けは変わります。
プチガトーPetit Gateau
-
- かぼちゃプリン
- ￥837【 9/20～ハロウィン限定 】
- 濃厚な味わいのかぼちゃを使って焼き上げたプリンがジャックオーランタンに！！
-
- シャノワール
- ￥972【 9/20～ハロウィン限定 】
- 爽やかな林檎のコンフィチュールとバニラのクリームをショコラのムースで閉じ込めて、コロンッとかわいい黒猫に。
-
- ナイトメア
- ￥945【 10/1～ハロウィン限定 】
- 甘酸っぱいラズベリーと五郎島金時のまろやかなクリームを覆ったお芋のモンブランがモンスターに変身!!
-
- セゾン ド ガトー【 シャインマスカット 】
- ￥729
- セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地にサンドしたシャインマスカットとクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
-
- いちじくのタルト
- ￥891【 金沢店・フレ店限定 】
- バニラが香るタルト生地に加賀棒茶のフランジパーヌを絞り焼き上げ、爽やかなレモンのチョコレートクリームと旬のいちじくを飾り付けた季節のタルト。
-
- ルビーロマンフレ
- ￥729
- 能登の赤ワインでコンポートしたルビーロマンを爽やかなライムが香るマスカルポーネで包み込んで仕上げました。
-
- モンブラン ネージュ
- ￥918【 金沢店限定 】
- 白くやわらかなチーズクリームをベースに、中央にはみずみずしい金沢梨のコンポートを忍ばせました。梨の甘みと香りを引き立てる能登塩を加え、全体に透明感のある奥行きをつくりました。
-
- モンブラン ルージュ
- ￥918【 金沢店限定 】
- フランボワーズやスグリなどの赤いベリー系の華やかな酸味が特徴のフランス産ショコラクリームをベースに、チェリーのコンポートやカシスのジュレを中央に忍ばせ、赤富士のような美しい断層を描きました。
-
- モンブラン
- ￥918
- 甘みの強い能登栗と香り高い利平栗をブレンドしたマロンクリームにほろ苦いキャラメルムースとサクッとした食感が楽しめるメレンゲの組み合わせ。
-
- パルファム
- ￥864
- フランボワーズのソースにバニラのブランマンジェを重ねて、エルダーフラワーシロップのジュレと旬のシャインマスカットを組み合わせた季節のカップスイーツ。
-
- フロマージュクラシック【 青山椒 】
- ￥756
- 濃厚な味わいのチーズケーキに爽やかな青山椒のシュトロイゼルとほろ苦い塩キャラメルをアクセントにして仕上げました。
-
- クレエ
- ￥1,080【 金沢店限定 】
- 濃厚なピスタチオのムースにピスタチオやグレープフルーツルビーのクレーム、ビスキュイを閉じ込め、グレープフルーツルビーのジュレやココナッツを合わせました。酸味や苦み、甘味の調和をお楽しみください。
-
- ＺＥＮ ‐ゼン‐
- ￥837【 和倉店・金沢店限定 】
- 濃厚な抹茶ムースを器に見立て、中には柚子が香るショコラムースと抹茶のソースを重ね入れ仕上げた和スイーツ。
-
- ミュゼ
- ￥729
- 玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけをご賞味ください。
-
- エーグル
- ￥756
- レモンの甘酸っぱいムースにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ。自家製プラリネノワゼットのソースがアクセント。
-
- セラヴィ
- ￥783
- ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるプチガトー。
-
- クラシックショコラ
- ￥594
- しっとりと焼き上げた濃厚なクラシックショコラにクリームをのせて。
-
- のとミルクプリン
- ￥513【 金沢店・フレ店限定 】
- なめらかなプリンにバニラの香りとキャラメルソースを合わせました。
-
- 辻󠄀口シュー
- ￥405
- サクッと焼き上げた生地にメープル風味のクロッカンを重ね、２種のクリームを詰め込みました。
-
- 金のシュークリーム
- ￥594【 金沢駅限定 】
- 金沢産はちみつの香りと味わいを感じるクリームと金箔で華やかに仕上げたシュークリーム。
※上記価格は店頭でお渡し時の価格です。店内でご飲食の際は消費税率が変わります。
☆ケーキのご予約、ご相談は直接店舗にてお承りしております。ご希望の店舗へお気軽にお問い合わせくださいませ
和倉店:0767-62-4002金沢店:076-204-6100フレ店:076-234-1660
カフェ ドゥ アッシュ 南町店:076-234-3773カフェ ドゥ アッシュ イオンモール白山店:076-227-9772
※店舗により、取り扱い商品が一部異なります。
※お席のご予約はお承りしておりませんので予めご了承願います。
デニッシュ
- クロワッサン
- 発酵バターをたっぷり使ったサクサクの食感。
- クロワッサンショコラ
- パリパリのクロワッサンとショコラのマリアージュ。
- のとミルクのコーヒーデニッシュ【 金沢店限定 】
- コーヒーとクルミをアクセントに焼き上げたデニッシュ生地に
「のとミルク」で作った練乳のグラスを組み合わせました。
ウェディングケーキ
お客様のご希望をお聞きしながら、佳き日にふさわしいオリジナルウェディングケーキをおつくりしております。
また、参列者へのスイーツギフトも承っておりますのでお気軽にご相談くださいませ。
これまでにおつくりしたウェディングスイーツのご紹介
-
- 「和」を基調としたウェディングに
- 落ち着いたシックな色合いとあしらった金箔が「和」の雰囲気を引き立たせています。お花をモチーフにした飴細工で彩りました。
-
- 「洋」を基調としたウェディングに
- お花をモチーフにした飴細工と季節のフルーツで彩ったウェディングケーキです。お客様のご要望に沿ったウェディングケーキをお作りいたします。
-
- シュクルピエス（飴細工）
- ウェディングケーキに彩りを添える飴細工です。
ル ミュゼ ドゥ アッシュならではのアート感覚あふれる印象的なウェディングケーキをおつくりします。
-
- 可愛い花嫁にぴったりなハートをモチーフにしたケーキ
- ハート型のケーキに、ハートをモチーフにした飴細工をあしらったキュートなウェディングケーキです。お好みのイメージに沿ったウェディングケーキをデザインします。
-
- お好みのスイーツの詰め合わせ
- 豊富な種類の焼菓子の中からお好きな組み合わせでパッケージングいたします。※この商品は企業様とのコラボ商品です。
オーダーについて
各種方法にてご注文承ります。発送をご希望の方は、お届けご指定日の一週間前までにご注文をお願い致します。
| ●ご注文方法／ | ご来店、お電話にてご注文ください。 |
|---|---|
| ●お支払い方法／ | 【ご来店の場合】店頭にてお支払いくださいませ。 【ご配送の場合】代金引き換え／商品代・送料の他、代引き手数料がかかります。（生菓子の場合は店頭でのお引渡しとなります。） |
| ●お問い合わせ／ |
〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ ＫＡＮＡＺＡＷＡ〉 〒920-0963 石川県金沢市出羽町2-1（石川県立美術館内） TEL.076-204-6100 FAX.076-204-6116 〈辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉 〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1 TEL 0767-62-4002（ご予約専用は0767-62-0005） FAX 0767-62-1011 |