セゾン ド ガトー【 苺 】

4号 ￥3,564／5号 ￥4,968

セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地に苺とクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。

タルトフリュイ

4号 ￥3,564／5号 ￥4,968

旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。※季節によりフルーツは変わります。

セラヴィ

4号 ￥3,564／5号 ￥4,968

ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるスイーツ。※季節によりフルーツは変わります。

クラシックショコラ

4号 ￥3,564／5号 ￥4,968

しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにクリームをのせて。
※季節により飾り付けは変わります。

和甘いちごロール

1本12cm ¥1,566

糀甘酒を使用したやわらかなロール生地で甘酸っぱい苺とクリームを包み込んだ季節のロールケーキ。

セゾン ド ガトー【 苺 】

￥729

セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地に苺とクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。

和甘いちごロール

￥513【 金沢店・フレ店限定 】

糀甘酒を使用したやわらかなロール生地で甘酸っぱい苺とクリームを包み込んだ季節のロールケーキ。

ピュール

￥972

ブラッドオレンジのジュレやコンフィチュール、ピスタチオを重ねて、ヴェルヴェーヌの爽やかな香りのフロマージュムースで包み込んだ季節のプチガトー。

リュビ

￥945

なめらかな口あたりのルビーチョコレートのムースに、苺のジュレと爽やかな柚子のクリームを組み合わせました。

マリー

￥783【 金沢店・フレ店限定 】

アールグレイが香る生地に甘酸っぱい苺のクリームと爽やかなローズマリーがほんのり香る苺のジュレをサンドしました。

アン フレーズ

￥810

能登大納言小豆のクリームと洋梨のジュレを甘酸っぱい苺のムースで優しく包み込みました。

タルト フレーズ

￥810【 金沢店・フレ店限定 】

自家製のレモンコンフィチュールを合わせたレモンが香るタルトに旬の苺を飾り付けました。

フレジエ アマンド

￥918【 金沢店限定 】

オレンジが香るしっとりとした生地に軽い口当たりのバタークリームと甘酸っぱい苺をサンドしました。

クレエ

￥1,080【 金沢店限定 】

濃厚なピスタチオのムースにピスタチオやグレープフルーツルビーのクレーム、ビスキュイを閉じ込め、グレープフルーツルビーのジュレやココナッツを合わせました。酸味や苦み、甘味の調和をお楽しみください。

ジョーヌ

￥837【 和倉店・金沢店限定 】

カモミールのクリームと爽やかなオレンジのコンポートを重ね、トンカ豆が香るショコラムースで閉じ込めた香りを楽しむプチガトー。

フロマージュ クラシック【 ノワール 】

￥783【 期間限定 】

濃厚なショコラを感じるなめらかな口当たりのチーズケーキ。富山県射水市産の「食香バラ」と能登の赤崎いちごを合わせた華やかなコンフィチュールをアクセントに仕上げました。

フロマージュ クラシック【 柚子ふきのとう 】

￥756

爽やかな柚子の香りとほろ苦いふきのとうのコクを加えて焼き上げたチーズケーキ。

ＺＥＮ ‐ゼン‐

￥837【 和倉店・金沢店限定 】

濃厚な抹茶ムースを器に見立て、中には柚子が香るショコラムースと抹茶のソースを重ね入れ仕上げた和スイーツ。

サンクサンス

￥810【 金沢店・フレ店限定 】

キャラメルとクルミが入ったタルトにプルーンとグリオットのジュレをアクセントにしたシナモンが香るショコラムースを重ねました。

モンブラン

￥918

利平栗と能登栗をブレンドしたマロンクリームにほろ苦いキャラメルムースとサクッとした食感が楽しめるメレンゲの組み合わせ。

ヴェルミオン

￥729【 金沢店・フレ店限定 】

酸味のあるフランボワーズのジュレにヘーゼルナッツのクリームを合わせ、ムースショコラで包み込みました。

ピスターシュ

￥918

濃厚なピスタチオを使用した生地とクリームに能登の赤ワインがほんのり香るフランボワーズジャムの酸味がアクセント。

ミュゼ

￥702

玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけをご賞味ください。

エーグル

￥756【 金沢店・フレ店限定 】

レモンの甘酸っぱいムースにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ。自家製プラリネノワゼットのソースがアクセント。

セラヴィ

￥729

ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるプチガトー。

クラシックショコラ

￥594

しっとりと焼き上げた濃厚なクラシックショコラにクリームをのせて。

のとミルクプリン

￥513

なめらかなプリンにバニラの香りとキャラメルソースを合わせました。

のとミルクプリン いちご

￥621【 フレ店限定3/31まで 】

能登ミルクを使ったなめらかなプリンに甘酸っぱい苺のソースを組み合わせた季節のプリン。

辻󠄀口シュー いちご

￥459【 フレ店限定3/31まで 】

ほんのり甘いメープルクロッカンと一緒に香ばしく焼き上げた生地の中に爽やかな酸味の苺クリームを詰め込んだ季節のシュークリーム。

辻󠄀口シュー

￥405

サクッと焼き上げた生地にメープル風味のクロッカンを重ね、２種のクリームを詰め込みました。

金のシュークリーム

￥594【 金沢駅限定 】

金沢産はちみつの香りと味わいを感じるクリームと金箔で華やかに仕上げたシュークリーム。