LE MUSEE DE H ルミュゼドゥアッシュ

スイーツのご紹介

プチガトー&アントルメ

LE MUSEE DE Hオリジナルのアントルメ、金沢 兼六園の雪吊りをモチーフにしたスイーツを取り揃えております。
ウェディングケーキやドラジェなど、ウェディングシーンに活躍するスイーツも取り扱っております。

辻口シュー
辻口シュー
¥200
メープル風味のクロッカンに能登の恵みたっぷりのカスタードを詰めました。
辻口ロール[ハチミツ]
辻口ロール[ハチミツ]
¥324 【金沢限定】
能登の卵と能登のミルクをふんだんに使用した素材の味が楽しめるこだわりの逸品。
辻口ロール[加賀棒茶]
辻口ロール[加賀棒茶]
¥335
こだわりの生地に加賀棒茶の香りを加えクリームと能登の大納言小豆を包みました。
辻口ロール[塩キャラメル]
辻口ロール[塩キャラメル]
¥324 【和倉限定】
能登の卵と能登のミルク、そして揚浜天然塩素材の魅力を感じるこだわりの逸品。
ミュゼ
ミュゼ
¥562
玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけをご賞味ください。
セゾン・ド・ガトー
セゾン・ド・ガトー
¥513
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用。季節のフルーツとのハーモニーをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
モンブラン
モンブラン
¥497
栗をふんだんに使ったマロンペーストのモンブラン。まろやかな風味と濃厚な旨みが楽しめます。
マッチャ
マッチャ
¥513
アンズのコンフィチュールとホワイトチョコレートクリームを抹茶の香りで包みました。
セラヴィ
セラヴィ
¥567
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。
オペラマンダリン
オペラマンダリン
¥486
コーヒーとショコラクリームの中にマンダリンが香る、上品で高級感のある味わいです。
のとミルクプリン
のとミルクプリン
¥351
非遺伝子組み換え作物(NOM-GM)を用いて育てられた牛から搾乳した「のとミルク」を使用。生乳の風味を活かした滑らかなプリンです。
バルケットフリュイ
バルケットフリュイ
¥513 【和倉限定】
フルーツいっぱいのタルト。
エーグル
エーグル
¥540
レモンの酸っぱさにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ。
クラシックショコラ
クラシックショコラ
¥432
しっとりと焼きあげた濃厚なクラシックショコラにたっぷりの生クリームをのせて。
マンゴープリン
マンゴープリン
¥486 【和倉限定】
マンゴーたっぷりのとろけるプリン。
スフレフロマージュ
スフレフロマージュ
¥432
ふわっと口どけのいい食感にしっとりととろけるスフレチーズケーキ。
リ カッチキ
リ カッチキ
¥540
輪島産活地気米と能登ミルクをたっぷり使用したクリームにアプリコットのクーリーとムースを閉じ込めました。
ルビーロマンフレ
ルビーロマンフレ
¥572
赤ワインでコンポートしたルビーロマンをライムが香るマスカルポーネで包み込みました。
トランシュ フランボワーズ
【低糖質スイーツ】
トランシュ フランボワーズ
¥540
アールグレイの香りを加えたクリームに爽やかなムースフランボワーズを合わせました。
※ショコラユニバースを使用。
ショコラ ラクレ
【低糖質スイーツ】
ショコラ ラクレ
¥540
オレンジがほのかに香るガナッシュをショコラ生地と合わせた、アーモンドの食感が楽しめる口どけ滑らかなスイーツ。
※ショコラユニバースを使用。
ショコラ ラクレ
【低糖質スイーツ】
アルモニー
¥540 【金沢限定】
クレームショコラに軽い口当たりのムースマスカルポーネとソースオランジュ。
※ショコラユニバースを使用。
YUZEN‐友禅‐
YUZEN‐友禅‐
¥513 【金沢限定】
金沢産イチゴのムースにブルーベリーのクーリー、ピスタチオのクリームを合わせ、加賀五彩をイメージして仕上げました。
HAKUSAN-白山-
HAKUSAN-白山-
¥486 【金沢限定】
五郎島金時のスイートポテトとラズベリーをなめらかなクリームで閉じ込めました。
アミティエ
アミティエ
¥432 【金沢限定】
なめらかなクレーム・バナーヌを石川県産柚子のムースで閉じこめました。
シェリ
シェリ
¥513 【金沢限定】
カシスのさっぱりとしたムースに秘めた能登栗のガナッシュとキャラメル。
ヴォルカン
ヴォルカン
¥486 【和倉限定】
中島菜のムースにショコラとフランボワ―ズを使い、深みのある味わいに仕上げました。
デリス オ カフェ
デリス オ カフェ
¥459 【和倉限定】
カフェの味わいの中に主張する能登栗とヘーゼルナッツ。
ヴィオレ
ヴィオレ
¥486 【和倉限定】
柳田産ブルーベリーのムースとさっぱりとしたレモンクリームを合わせた優しい味わいのケーキ。
セゾン・ド・ガトー
セゾン・ド・ガトー
4号 ¥2,400 5号 ¥3,500
能登の旨みたっぷりの「のとミルク」と栄養バランスに優れた「セイアグリー健康卵」を使用したケーキです。お誕生日や記念日などの贈り物としてご利用いただけます。※季節によりフルーツは変わります。
オペラマンダリン タルトフリュイ セラヴィ
オペラマンダリン
4号 ¥2,400
コーヒーとショコラクリームの中にマンダリンが香る、上品で高級感のある味わいです。
タルトフリュイ
4号 ¥2,400
旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。
セラヴィ
4号 ¥2,400
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じる逸品。※季節によりフルーツは変わります。
クロワッサン
クロワッサン
¥243
発酵バターをたっぷり使ったサクサクの食感。
クロワッサンショコラ
クロワッサンショコラ
¥259
パリパリのクロワッサンとショコラのマリアージュ。
パン オ レザン
パン オ レザン
¥270
フランスアルザス地方の素朴なレーズンパン。
バトン
バトン
¥297 【金沢限定】
長いデニッシュに加賀棒茶と能登大納言の小豆を巻き込みました。
ゴロジマパイ
ゴロウジマパイ
¥297
発酵バターの香り高いパイに五郎島金時。
アルザシエンヌ
アルザシエンヌ
¥297
サクサクのパイにリンゴをのせ軽く焼き上げました。
デニッシュ ポワール
デニッシュ ポワール
¥297
洋梨たっぷりのデニッシュ
デニッシュ スリーズ
デニッシュ スリーズ
¥297
甘酸っぱいダークチェリーを使ったデニッシュ。
デニッシュアプリコット
デニッシュアプリコット
¥297
杏(あんず)のデニッシュ。
デニッシュ マロン
デニッシュ マロン
¥297
たっぷりの栗を使った味わい深いデニッシュ。
デニッシュ バナーヌ
デニッシュ バナーヌ
¥297
能登ミルクカスタードを加えたバナナのデニッシュ。
フロマージュソーセージ
フロマージュソーセージ
¥297 【和倉限定】
チーズとソーセージの贅沢な味わい。
じゃがしめじ
じゃがしめじ
¥243 【金沢限定】
ホクホクのじゃがいもと香り高くソテーしたしめじのフォカッチャ。

オーダーについて

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●お問い合わせ/ 〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA〉
〒920-0963 石川県金沢市出羽町2-1(石川県立美術館内)
TEL.076-204-6100 FAX.076-204-6116
〈辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉
〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1
TEL 0767-62-4002(ご予約専用は0767-62-0005) FAX 0767-62-1011